Pour ce gâteau sucré je précise; très bon, je dirais qu’il se rapproche d’un pain d’épice, le mien est très comment…..plat, j’ai pas trop mis de levure, j’aime pas!
Il vous faut :
200 g de farine, 150 g de sucre roux, 4 oeufs, 55 g de noisette en poudre, 4 C. à soupe d’huile, 200 g de carottes râpées, zeste et le jus d’une orange, 1 C. à café de levure chimique, 1 C. à soupe de miel, 1 C. à café de cannelle, une gousse de vanille.
Blanchir les oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine, les noisettes en poudre, le miel, la cannelle, la levure. Mélanger et ajouter le jus et le zeste de l’orange, l’huile, les carottes. Mettre la préparation dans un moule à cake ou à manquer de 24 cm et cuire 35 min. Th 7.
MMMMmmmmmmm!!! Un régal.
