Aujourd’hui j’ai voulu tester une recette de gâteau Américain, j’ai nommé les Whoopie pie! Mélange de Macarons et d’Oreo, ils sont irrésistibles, c’est assez facile mais un peu long à réaliser. (Mais j’ai le temps, j’aime patisser le Dimanche et oui je suis maso, je patisse alors que j’ai pas droit au sucre, bon aller, j’en ai quand même manger un!)
Sans plus attendre, je vous donne la recette que j’ai appliqué à la lettre, je pense que l’on peut varier les dosages en sucre qui sont assez conséquent et je vous conseille d’investir dans une poche à douille ou quelque chose de ce genre pour « farcir/décorer » les gâteaux car j’ai pris une poche à congélation qui a littéralement explosée! Donc…prochain investissement….
Pour 12 gâteaux :
125 g de beurre doux
150 g de chocolat noir
3 oeufs
225 g de sucre
1 c. à café d’extrait de vanille (moi j’ai gratouillé un bâton de vanille qu’il me restait)
250 g de farine
30 g de cacao en poudre
1/2 c. à café de levure chimique
Préchauffer votre four à 180° (Therm.6), faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie ou au micro ondes. Batter les oeufs avec le sucre et la vanille, puis ajouter tout ça au chocolat fondu. Tamiser la farine, la levure et le cacao, puis ajouter au mélange au chocolat à l’aide d’une c. à soupe. Poser su la plaque avec du papier sulfurisé de petits disques espacés de 5 cm.
Pour la garniture, j’ai utilisé du Fluff à la fraise mais vous pouvez mettre du mascarpone sucré, du nutella, de la confiture ou faire fondre des marshmallows.
Voilà, bon appétit et passez un bon Dimanche!
